Bedľa vysoká je jednou z najvďačnejších húb pre začiatočníkov, lebo dospelá plodnica je veľká a charakteristická. Mladé plodnice sa však určujú ťažšie, pretože ich neskúsený hubár môže zameniť s muchotrávkou zelenou. Takáto zámena môže byť smrteľná, lebo muchotrávka zelená má na svedomí väčšinu smrteľných otráv hubami v Európe.
Ako vyzerá dospelá bedľa
Plne vyvinutá bedľa vysoká, Macrolepiota procera, pripomína slnečník na vysokom hlúbiku. Klobúk býva široký aj cez dvadsať centimetrov, je svetlohnedý, pokrytý sústredne usporiadanými odstávajúcimi šupinami a uprostred má výrazný tmavší hrbol. Lupene sú krémovo biele a voľné, teda nedosahujú k hlúbiku.
Najspoľahlivejšie spoznáte bedľu podľa dvoch znakov hlúbika. Prvým je vzor: hlúbik bedle je pokrytý hnedým hadovitým vzorom, ktorému sa niekedy hovorí hadia koža. Druhým je prsteň, ktorý je pri bedli dvojitý, hrubý a pohyblivý. Môžete ním prstami jemne posúvať po hlúbiku nahor a nadol. Muchotrávka zelená nemá ani jeden z týchto znakov.
Ako vyzerá muchotrávka zelená
Muchotrávka zelená, Amanita phalloides, má hladký klobúk v olivovo zelených odtieňoch, niekedy so svetlejšími vláknami, bez odstávajúcich šupín typických pre bedľu. Lupene sú biele rovnako ako pri mladej bedli, takže ich farba oba druhy neodlíši. Hlúbik je belavý a niekedy má jemné olivové kľukaté žíhanie, ale nikdy nemá hnedý hadí vzor bedle. Prsteň je tenký a nepohyblivý.
Rozhodujúci znak je však pri báze hlúbika. Muchotrávka zelená rastie z blanitej pošvy, ktorá obaľuje spodok hlúbika ako roztrhnutý kalíšok. Pošva býva často schovaná pod opadom, preto hubu vykopte celú a nevylamujte ju. Bedľa nemá pošvu.
Klobúk má odstávajúce šupiny a tmavý hrbol.
Hlúbik má hnedý hadí vzor.
Prsteň je hrubý, dvojitý a pohyblivý.
Lupene sú biele alebo krémové a pri báze hlúbika nie je pošva.
Klobúk je hladký, olivovo zelený a nemá šupiny.
Hlúbik nemá hadí vzor a prsteň je tenký a nepohyblivý.
Lupene sú biele, takže samotná ich farba ho od bedle neodlíši.
Hlúbik vyrastá z blanitej pošvy.
Štyri otázky, než to dáte do košíka
Má hlúbik hnedý hadí vzor? Bedľa ho má, muchotrávka zelená ho nemá.
Posúva sa prsteň po hlúbiku? Pri bedli sa posúva, pri muchotrávke zelenej je nepohyblivý.
Je pri báze blanitá pošva? Ak áno, nie je to bedľa. Nechajte hubu v lese.
Pokrývajú klobúk hnedé, odstávajúce šupiny? Bedľa ich má, kým klobúk muchotrávky zelenej je hladký.
Najdôležitejší poznávací znak muchotrávky zelenej, pošva pri báze hlúbika, je takmer vždy schovaný v zemi. Keď hubu vylomíte tesne nad opadom, tento znak neuvidíte. Vykopávajte bedle celé, aj s bázou hlúbika, a skôr než čokoľvek skončí v košíku, prezrite si spodok hlúbika, lebo len tak zistíte, či huba má pošvu.
Otrava muchotrávkou zelenou je zákerná, lebo prvé príznaky sa zvyčajne objavia až 6 až 24 hodín po jedle, keď toxíny už poškodzujú pečeň. Preto v tomto prípade nepoužívajte pravidlo „skúsim kúsok“. Pri akejkoľvek pochybnosti nechajte hubu v lese alebo ju ukážte odborníkovi.
Zbierajte bedle s otvoreným, plne vyvinutým klobúkom, ktorý pripomína dáždnik. Vtedy sú všetky znaky dobre viditeľné a riziko zámeny je najmenšie. Nezbierajte mladé, zatvorené plodnice v tvare paličky, kým si v určovaní nebudete istí.