Po lejaku mnohí hubári vyrazia do lesa hneď na druhý deň a vrátia sa s prázdnym košíkom. Podhubie potrebuje čas: po daždi vytvára základy plodníc a tie sa predierajú hrabankou až po niekoľkých dňoch. Tento článok opisuje, od čoho závisí rast húb a ako z počasia posledných dvoch týždňov zistíte, či sa cez najbližší víkend oplatí cesta do lesa.
Plodnica potrebuje čas
Hubári zbierajú plodnice, ktoré vyrastajú z podhubia. Podhubie, teda sieť vlákien v pôde a hrabanke, je vlastnou hubou a žije na jednom mieste mnoho rokov. Výdatný dážď po suchom období podnieti rast podhubia, ale plodnice nevzniknú cez noc. Podhubie najprv vytvorí základy plodníc, ktoré sa až neskôr predierajú ihličím a machom. Pri väčšine druhov stredoeurópskych lesov sa prvé plodnice objavujú asi týždeň po daždi a najviac ich vyrastie spravidla medzi 7. a 12. dňom.
Dážď spred dvoch alebo troch dní sa na plodniciach ešte neprejaví. Hrabanka je mokrá, ale podhubie ešte len zakladá plodnice.
Najlepšie obdobie začína zhruba týždeň po daždi a trvá niekoľko dní. Vtedy sa objavuje prvá, zvyčajne najsilnejšia vlna plodníc.
Po dvoch a pol týždňoch bez ďalšieho dažďa hrabanka vyschne a rast húb odznie.
Rozhoduje úhrn zrážok za toto obdobie. Ukazovateľ v aplikácii dáva zložke dažďa plnú hodnotu, keď vážený úhrn zrážok dosiahne 25 milimetrov.
Graf ukazuje, ako aplikácia započítava zrážky do ukazovateľa podmienok. Dážď z posledných troch dní má nulovú váhu. Dážď spred 7 až 12 dní má najväčšiu váhu a po 18 dňoch sa zrážky prestávajú započítavať.
Teplota, mráz a vlhkosť vzduchu
Samotný dážď nestačí: väčšina druhov plodí najlepšie, keď sa priemerná teplota posledného týždňa pohybuje zhruba medzi 10 a 20 °C. V horúčave hrabanka vyschne skôr, ako podhubie vodu využije, a v chlade sa rast výrazne spomalí. Mráz zastaví tvorbu plodníc pri väčšine druhov, hoci plamienka zamatovohlúbiková a hliva ustricovitá plodia aj v mrazivých dňoch. Vzduch s relatívnou vlhkosťou nad 80 percent udrží hrabanku dlhšie vlhkú.
Počasie a sezóna pôsobia spoločne
Po rovnakom daždi rastú v máji iné druhy ako v septembri. Na jar po daždi rastú smrčky a smrčkovce, na jeseň hríby, suchohríby a podpňovky. Preto vždy posudzujete podmienky spolu s kalendárom sezóny. Kalendár ukazuje, ktoré druhy sú v danom týždni v sezóne alebo na vrchole, a ukazovateľ podmienok ukazuje, či im počasie praje. Koniec septembra je najbohatším obdobím roka: v sezóne je vtedy viac ako 60 jedlých druhov z atlasu.
Kalendár ukazuje každý druh z atlasu týždeň po týždni: kedy začína rásť, kedy je na vrchole a kedy sezóna končí. Vedľa sú jedovatí dvojníci, ktorí rastú v rovnakom čase.
Ukazovateľ podmienok v aplikácii
Aplikácia Grzybiarz uplatňuje toto pravidlo automaticky. Karta „Podmienky pre huby“ preberá merania z najbližšej z 59 synoptických staníc poľského meteorologického ústavu IMGW alebo zo stanice, ktorú si vyberiete sami, napríklad zo stanice najbližšie k lesu, kam chodíte. Aplikácia z týchto meraní vypočíta skóre od 0 do 100. Skóre od 70 znamená priaznivé podmienky, skóre od 40 do 69 znamená možný rast húb a skóre pod 40 znamená slabé podmienky.
Karta vždy ukazuje vedľa skóre jeho zložky: vážený úhrn zrážok za obdobie spred 3 až 18 dní, priemernú teplotu za týždeň, informáciu o mraze a vlhkosť. Navyše jednou vetou opíše najdôležitejší dážď.
Pruh so skóre na dnešok a päť ďalších dní vychádza z predpovede počasia. Dážď ohlásený na dnešok zvýši skóre až o niekoľko dní, takže pruh ukazuje, či bude najbližší víkend lepší ako ten ďalší.
Upozornenie na podmienky po daždi príde, keď bude pri zvolenej stanici vlhko a teplo. Aplikácia vyberá stanicu v telefóne a vašu polohu nikam neposiela.
Nová stanica potrebuje 18 dní meraní, kým ukáže skóre. Dovtedy karta uvádza, že zbiera dáta.
Merania pochádzajú z IMGW-PIB a predpoveď pochádza zo služby OpenWeather. Aplikácia si pamätá posledný údaj, takže ho vidíte aj v lese bez signálu.
Čo ukazovateľ nezohľadňuje
Ukazovateľ opisuje počasie pri meracej stanici a nezohľadňuje podmienky v konkrétnom lese: tvar terénu, druh pôdy, hustotu porastu ani miestnu búrku, ktorú stanica nezaznamenala. Neukazuje miesta a nepredpovedá rast konkrétneho druhu. Hovorí, či bolo v okolí stanice v poslednom čase dosť vlhko a teplo na to, aby podhubie mohlo plodiť. Všetky stanice ležia v Poľsku, takže na Slovensku ukazovateľ pomôže len v pohraničí. Preto aplikácia vždy ukazuje zložky skóre a posúdenie lesa necháva na vás.
Počasie, ktoré praje hríbom a bedliam, praje aj muchotrávke zelenej a hríbu satanovmu. Na vrchole sezóny rastie v lese súčasne najviac druhov, takže riziko zámeny je vtedy najvyššie. Kalendár sezóny ukazuje, ktorí jedovatí dvojníci rastú v danom týždni spolu s jedlými druhmi. Ak máte akékoľvek pochybnosti, nechajte zber skontrolovať v hubovej poradni.
Zapisujte si dátumy výdatných dažďov a prvých nálezov. Po jednej alebo dvoch sezónach si všimnete pravidelnosti na vlastných miestach: v niektorých lesoch sa plodnice objavujú týždeň po daždi, v iných lesoch na piesočnatej pôde vysychá hrabanka rýchlejšie, a preto do nich chodíte skôr. Denník nálezov v aplikácii zaznamenáva dátum a miesto automaticky a kalendár neskôr ukáže, čo ste našli pred rokom v tomto čase.